新鲜玉米的保存方法04-21    首先，把买回来的新鲜玉米去皮，留两三层，去掉玉米丝，漂洗干净。      第二步：将玉米放入锅中，加入适量的水，煮沸10-15分钟后转中小火。     第三步：煮好的玉米沥干水分，水分一定要充分干燥，然后装入新鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，食用时取出，解冻后再煮。     直接冷冻生玉米，取出再...

吉林速冻玉米剥皮去丝方法04-14    吉林速冻玉米剥皮去丝方法，糯玉米进厂后应放在阴凉处立即剥皮加工，严禁堆放，如果6小时内不能加工完必须放进0℃左右的保鲜库内短时间储存。    人工剥去玉米苞叶，摘除花丝，剔除发霉、缺粒、杂色、秃尖及虫蛀等杂质，去掉成熟度过嫩及严重脱水或干瘪的果穗。去掉苞叶的玉米棒要轻拿轻放，装入专门用筐内，经过磅计量，填写原料收购单后，进入下一工序。 &n...

新鲜玉米的挑选方法04-07    吉林速冻玉米厂家介绍新鲜玉米的挑选方法：    一：玉米的须子发干颜色发黑，就是老一点的玉米，颜色相对比较浅的，呈深褐色的，就是嫩一点的玉米，有的可能还没有熟。    二：市场上卖的好多玉米都是剥开的，如果您发现这玉米的颗粒有些干瘪，那就说明这玉米不新鲜了，放的时间比较久，就不要购买。    三：大家都知道干玉...

速冻食品的存放期限与正确保存方式03-27速冻食品的兴起至今，几乎已成了家家户户的冰箱里的常规食品了。那么吉林速冻食品到底能存放多久？又该如何正确保存呢？今天，小编就来给您说一说。速冻元宵、汤圆的保质期应为8个月左右。速冻饺子的保质期应为12个月。...

东北甜糯玉米粒怎么做03-20玉米中含有大量的营养物质，有人对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值各项指标的对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。...

速冻玉米是生冻还是熟冻03-13我相信，在厨房打转的人都知道吉林速冻玉米​基本上都是熟冻的。先将玉米漂烫一下，然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中特别关键的一道工序，在漂烫的温度和时间上都是要严格把控的。...

生产吉林速冻玉米的操作要点03-10    生产吉林速冻玉米的操作要点：    ①采收糯玉米果穗。一般在糯玉米授粉后22～27天时采收为宜,此时玉米子粒基本达到大,胚乳呈糊状,粒顶将要发硬,用手掐可掐出少许浆状水。为减少成分的损失,一般要求采收后立即加工处理,不能在常温下过夜。    ②人工去皮。去掉病虫害和秀尖部分,剪去花丝残余,去穗柄,要求保留靠子粒的一层嫩皮,也可根据...

为什么松仁玉米要用东北甜糯玉米粒？01-27    松仁玉米的做法如下：    主料：适量的东北甜糯玉米粒    配料：适量的黄瓜，胡萝卜，适量的成熟松子    1.将黄瓜和胡萝卜切成粒。 将松子煮熟。 用沸水煮沸玉米，将其取出以备后用。    2.将油倒入锅中加热，加入东北甜糯玉米粒并翻炒几下，再加入胡萝卜和煮熟的松子，再加入两茶匙糖（糖的...

熟玉米的保存方法01-13    吉林速冻玉米是在煮熟以后整只冷冻，或者是把玉米粒弄下来冷冻。因为这样能够很好的保存住它的xi胞，不至于冻后xi胞失活致使xi胞壁破裂丧失水分。    粘玉米通常在速冻后更加容易保存，因此一般采用速冻冷库将粘玉米进行速冻，然后放进保鲜库进行贮藏，来保证吉林速冻玉米的口感和品质。    1、保存熟玉米,只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,封...

松仁玉米的做法01-06    温馨提示：东北甜糯玉米粒先放置到室温，这样容易入味。    需要的食材：东北甜糯玉米粒一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。    调味料：盐半小勺。    做法：    1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。    2、首先松仁过油。这一...