在我们的日常生活中，常见的冷冻食品大多是在-18℃的低温下急冻加工而成的，这样可以有效保留食物中的水分、汁液，同时低温状态也能在一定程度上避免微生物的繁殖。

但是和新鲜食物相比，速冻食品的口感和风味就要差很多，毕竟储存过程中食物所含的制服会慢慢氧化，维生素也会慢慢分解，营养价值大打折扣。

那么，冷冻的食品如果解冻后再冷冻，吉林速冻食品厂家建议还是不要这样做！

因为，冷冻食品在解冻过程中，随着外部温度的升高，细菌会迅速繁殖。虽然再次冷冻可压制其生长，但并不能“冻死”，还是会使食物本身的部分营养进一步被破坏。因此，冷冻食品解冻后应尽快使用，避免重复冷冻。