吉林速冻玉米是蒸还是煮，都是可以的，大家可以根据自己的需求选择烹制玉米的方式。

    1、煮玉米营养流失得多，而蒸玉米营养流失相对较少。因为在煮玉米时需要把玉米放在水里边煮，这样营养被煮出来，但是蒸玉米的话，玉米就不会接触水分，因此也就更能保留营养。

    2、水煮玉米通过长时间水煮，口感更软弹，而蒸玉米则相对较硬，口感更扎实；所以相对水煮玉米口感好。

    3、带有玉米须的吉林速冻玉米，煮的水可以用来喝，不仅清甜还好处满满。