市面上大多数冷冻馒头都是熟制的，一般只需放入微波炉中，用中火加热几分钟就行，比在炉灶上蒸要省时省力得多。

但是吉林速冻食品厂提醒你哦，用微波炉加热食物，食物会变硬。当然，这也是一种正常的现象。

因为我欂栌加热的基本原理是利用集中的微波加热来穿透食物，使极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）在食物中被快速振动和摩擦，然后使食物被加热。在整个加热过程中，食物中的一些水分会挥发掉，所以食物会变硬。

我们建议在冷冻熟制食物的表面洒几滴水，然后将其装入薄膜袋或密封罐中再放入微波炉加热，这样可以避免食物因为水分的蒸发而变得硬邦邦的了。