打开冰箱，检查一下你家的速冻食品还是健康的吗？

当今社会的所谓白领，其实都是早出晚归、常常加班的可怜人，随着生活节奏的加快，摆开每家每户的冰箱，通常都塞满了各种各样的吉林速冻食品。

但这里需要注意的是，因为经常开关冰箱门，温度的改变也会影响食物的质量，一般冷冻食品的储存尽量不要超过2-3个月。

同时，自制的水饺、包子同样也不能长时间冷冻储存。真正的冷冻食品是在速冻机上以较快的速度和较短的时间内经过0℃~5℃的冰晶带后直接冷冻起来，而家用冰箱冻制的食物需24小时或更长时间才能使食物达到-18℃的温度，“缓冻”将对食物的营养及风味都会造成很大的消耗。