玉米是人们最喜欢的粗粮之一，很多对粗粮嗤之以鼻的女性，也都对玉米颇为喜欢。可是，光会吃还不行，很多人买了玉米到家之后，不知道该煮多久，下面咱们就不妨来看看，吉林速冻玉米煮多久最为合适。

玉米，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多，玉米逐渐被人疏忽了。实际上，常把玉米作为主食，对人体很有益处。

1、生玉米煮多久才算熟?

开锅后15分钟就好了，吃玉米有心香甜味就熟拉，时间不要太长,长了就老了,不好吃~ 还有就是，老玉米就得多煮会，嫩的就少煮会。

2、玉米在主食中养分价值比较高

德国研究表明，在包括以白面和大米为质料的一切主食中，玉米的养分价值比较高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其间，维E有促进细胞分裂、推迟衰老、避免皮肤病变的功用，还能减轻动脉硬化和脑功用衰退。

3、膳食纤维

玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，削减人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等养分物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对推迟衰老非常有益。

玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”，暑热未消，降雨频繁，最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿，是秋季的上佳补品。

4、玉米粗粮细做

买玉米时，尽量选七八老练的，太嫩，水分太多；太老，其间的淀粉增加，蛋白质削减。挑玉米，能够用手掐一下，有浆且色彩较白，能够蒸或煮着吃，口感和养分都比较好。浆太多的则太嫩；如不出浆，就说明玉米老了。

煮熟或蒸熟的玉米养分更易吸收。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多养分都集中在这里。也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的挑选。

米与豆腐是理想搭配，两者养分互补，豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。