一般我们在超市买的虾都是冷冻虾，大部分人会选择用热水或是自来水冲洗解冻，但是这两种方法是不太合理的，易于造成营养流失。今天介绍几种冷冻虾解冻方法。
1、室温自然解冻
       可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，吉林速冻食品建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。
2、食盐解冻
       吉林速冻食品家根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，认为在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。
3、微波炉解冻
       把虾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻。认为微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。微波解冻也不易产生汁液，进而更好保护食品营养。