吉林速冻玉米厂家表示不想出门用餐、又担忧外卖送餐不环境卫生；买水果不方便，比不上多买些屯冰箱里？每到这种情况下，冷冻食品将会便是你的好朋友了。

说到速冻食品，各种速冻的饺子、包子、点心，到鱼、肉、虾，以及这几年兴起的速冻蔬果。尽管商场里的冷冻食品类型许多，各种各样水饺、小点心、猪肉丸……占有了满满的几排冷藏柜，但从原材料的视角，大约能够分成冷藏的畜类食品类和天然植物食品类，也就大家常说的冷藏肉类食品和冷冻蔬菜新鲜水果。

那么速冻食品营养会差吗？

本着「新鲜」至上的观念，绝大多数人都会认为，冷冻蔬果不如新鲜的有营养。但这其实是个误解。不论肉类还是果蔬，其实冷冻都不会对营养造成太大影响。

以水果和蔬菜为例，从采摘下来开始，它们的营养损失就不可避免。即使取下，因为做着呼吸作用等生化活动，所以在进入超市和农业贸易市场之前，经过运输、储藏等过程，到达消费者家，经过很长一段时间，营养损失是不可避免的。而冷冻蔬果一采摘下来很快就会在零下 18℃ 下进行冷冻。这个温度下，蔬果的呼吸作用几乎停滞，微生物也无法生长繁殖。